Vers - Kolenboertje

Voornaam*

Achternaam*

Straat + huisnummer*

Stad*

Telefoon:*

E-mailadres:*

Charcuterie

Nagelhout half a 900 gram per stuk

Prijs:
30,00 €

Nagelhout heel ca. 1800 gram per stuk

Prijs:
55,00 €

Nagelhout gesneden per 100 gram

Prijs:
4,95 €

Fuet Reserva ca. 150 gram per stuk

Prijs:
4,95 €

Somalla la Gegante 1 meter Fuet per stuk

Prijs:
29,95 €

Jamón Reserva El Unico gesneden per 100 gram

Prijs:
6,95 €

Salame Barolo ca. 240 gram per stuk

Prijs:
7,95 €

Longaniza Salame Vic ca. 300 gram per stuk

Prijs:
9,95 €

Gekookte Italiaanse truffelham ca. 140 gram per pakje

Prijs:
7,95 €

Pecorino Tartufo zwarte truffelkaas per 100 gram

Prijs:
4,95 €

Groene knoflook olijven per bakje van 200 gram

Prijs:
5,95 €

Aioli per bakje van 200 gram

Prijs:
4,95 €

Italiaans artisanaal brood met tomaat ca 200 gram per stuk

Prijs:
2,95 €

Beef Jerky knoflook peper per 100 gram

Prijs:
7,95 €

Tapas pakketten (vanaf 4 personen) | zelf thuis op een plank en genieten!

Tapas pakket Jan Steen (per persoon)

Prijs:
11,95 €

Italiaans tomaten brood, groene olijf, Aioli, Twents Nagelhout, Fuet Reserva. Prijs per persoon.

Tapas pakket Vermeer (per persoon)

Prijs:
13,95 €

Italiaans tomaten brood, groene olijf, Aioli, Twents Nagelhout, Fuet Reserva, Salame Barolo, Longaniza Salami VIC. Prijs per persoon.

Tapas pakket Rembrandt (per persoon)

Prijs:
18,95 €

Italiaans tomaten brood, groene olijf, Aioli, Twents Nagelhout, Fuet Reserva, Salame Barolo, Longaniza Salami VIC, Jamon El Unico, zwarte truffelkaas. Prijs per persoon.

Rundvlees

Staartstuk 100 dagen Grain fed per Kg

Prijs:
29,95 €

Gewicht wisselt maar zijn ca 1,5 Kg per stuk, prijs per kg

Staartstuk 200 dagen Grain fed per Kg

Prijs:
32,95 €

Gewicht wisselt maar ca. 1,5 Kg per stuk, prijs per kg

Staartstuk 300 dagen Grain fed per Kg

Prijs:
34,95 €

Gewicht wisselt maar ca. 2,25 Kg per stuk, prijs per kg

Longhaas dubbeldoel per Kg

Prijs:
17,95 €

Gewicht wisselt maar ca. 1,0 Kg per stuk. Prijs per Kg

Bavette dubbeldoel per Kg

Prijs:
24,95 €

Gewicht wisselt maar ca. 1,0 Kg per stuk. Prijs per Kg

Bavette 100 dagen Grain fed per Kg

Prijs:
32,95 €

Gewicht wisselt maar ca. 1,0 Kg per stuk. Prijs per Kg

Bavette 200 dagen Grain fed per Kg

Prijs:
35,95 €

Gewicht wisselt maar ca. 1,0 Kg per stuk. Prijs per Kg

Bavette 300 dagen Grain fed per Kg

Prijs:
37,95 €

Gewicht wisselt maar ca. 1,5 Kg per stuk. Prijs per Kg

Ribroast per Kg

Prijs:
34,95 €

Gewicht wisselt maar ca. 1,5 Kg per stuk. Prijs per Kg

Tomahawk per Kg

Prijs:
34,95 €

Gewicht wisselt maar ca. 1,5 Kg per stuk. Prijs per Kg

Ribeye 100 dagen Grain fed per Kg

Prijs:
42,95 €

Gewicht wisselt maar ca. 1,0 Kg per stuk. Prijs per Kg

Varkensvlees

El Unico La Presa 100% Duroc per Kg

Prijs:
34,95 €

Gewicht wisselt maar ca. 600 gram per stuk. Prijs per Kg

El Unico Premium ribs 100% Duroc per Kg

Prijs:
19,95 €

Gewicht wisselt maar ca. 1,25 Kg per stuk. Prijs per Kg

El Unico Buikspek 100% Duroc per Kg

Prijs:
19,95 €

Gewicht wisselt maar ca. 1,25 Kg per stuk. Prijs per Kg

Procureur per Kg

Prijs:
19,95 €

Gewicht wisselt maar ca. 2,0 Kg per stuk. Prijs per Kg

Spare-ribs dik bevleesd per Kg

Prijs:
12,95 €

Gewicht wisselt maar ca. 1,0 Kg per stuk

Moinkballs 8 stuks á 35 gram

Prijs:
8,95 €

Overheerlijke runderballetjes met bacon

Vis

Noorse zalmzijde per Kg

Prijs:
24,95 €

zalmzijde op de huid gewicht ca 1,25 Kg per stuk.

Zalmzijde koud gerook (appelhout) per Kg

Prijs:
29,95 €

zalmzijde op de huid gewicht ca 1,25 Kg per stuk.

Octopus per Kg

Prijs:
19,95 €

Gamba's maat 23-25 per zak

Prijs:
24,95 €

Per zak a ca. 800 gram

Gevogelte

Label rouge scharrelkip per Kg

Prijs:
13,95 €

Gewicht ca 1,5 Kg per stuk

Verse Franse kalkoen per Kg

Prijs:
12,95 €

Gewicht ca 2-3 Kg per stuk.

Franse Canette eendenborst per Kg

Prijs:
32,95 €

Gewicht ca 360 gram per 2 stuks.

Warm gerookte Franse Canette eendenborst (kersenhout) per Kg

Prijs:
39,95 €

Gewicht ca 180 gram per stuk.

Kolenboertje Oud&Nieuw menu per 4 personen DIY BOX

Voorgerechten (met bijpassende wijnen/speciaal bieren)

Voorgerecht: Franse Canette eendenborstfilet met Cantharellen

Prijs:
39,95 €

4x 180 gram Franse Canette Eendenborst filets met Cantharellen.

Voorgerecht: zalmzijde + groene asperges

Prijs:
22,95 €

4x 150 gram zalm (1/2 zalm) met 12 groene asperges.

Voorgerecht: Nagelhout carpaccio met truffelolie

Prijs:
19,95 €

4x 80 gram nagelhout carpaccio (rund) met truffelolie.

Wijn: eendenborstfilet | Bordeaux Superieur (rood)

Prijs:
11,75 €

fles 0,754 liter

Wijn: zalmzijde | Herr Mehling Riesling (wit)

Prijs:
12,95 €

fles 0,75 liter

Wijn: Nagelhout | Portillo Malbec (rood)

Prijs:
9,95 €

fles 0,75 liter

Bier: eendenborst | Engel Keller Bock

Prijs:
3,50 €

Bier: zalmzijde | Schuppenboer

Prijs:
3,50 €

Bier: Nagelhout | Ambrio

Prijs:
3,50 €

Hoofdgerechten (met bijpassende wijnen/speciaal bieren)

Hoofdgerecht: Stoofpot sukade

Prijs:
61,95 €

+ 600gram krieltjes. + Romanesco in roomboter.

Hoofdgerecht: Grain Fed Bavette rollade

Prijs:
71,95 €

+ 600gram krieltjes. + Romanesco in roomboter.

Hoofdgerecht: Reerug met verse kruiden

Prijs:
116,95 €

+ 600gram krieltjes. + Romanesco in roomboter.

Wijn: Stoofpot sukade | Bello Berganzo Joven II

Prijs:
9,95 €

fles 0,75 liter

Wijn: Bavette Rollade | Generación73

Prijs:
12,50 €

fles 0,75 liter

Wijn: Reerug | Pizzaras Otero Mencia

Prijs:
8,75 €

fles 0,75 l

Bier: Stoofpot sukade | PK21 Quadruppel

Prijs:
3,50 €

Bier: Bavette Rollade | Engel Keller Bock

Prijs:
3,50 €

Bier: Reerug | Engel Keller Bock

Prijs:
3,50 €

Desserts

Nagerecht: Gevulde appel

Prijs:
19,95 €

4 gevulde appels met warme vanillesaus

Nagerecht: Lava cake van Oreo

Prijs:
24,95 €

Lavataart voor 4-8 personen.

Nagerecht: Bosvruchten Crumble

Prijs:
24,95 €

Crumbletaart warm voor 4-8 personen.