Zalm honing mosterd op een cederhouten plank

1 min leestijd

Het resultaat van de combinatie van de pure BBQ beleving van Kolenboertje
en de Oosterse keuken van Nasi Kuning is dit heerlijke rundvleesgerecht
Oosterse stijl. Het gerecht is absoluut nergens te vinden en al even lekker
dan uniek!

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Gemiddelde beoordeling: 0 / 5. Aantal beoordelingen: 0

Dit recept heeft nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.

Ingrediënten

1 zalmzijde op de huid van ca 800 gram of zalmmoten
Honing
Mosterd
Peper en zout

Dit heb je nodig

Cederhouten plank
Wijn of bier (optioneel)

De bereiding

Cederhouten plank in water, wijn of bier leggen (minimaal 60 minuten).
Zalm met de huidzijde op de plank voorzien van peper en zout naar wens.
Insmeren met mosterd (gebruik een keukenkwast)
2 eetlepels honing over de zalm met mosterd uitsmeren, smaak varieert naar hoeveelheid mosterd en honing.
Op de BBQ tot een kerntemperatuur van 45 graden.