Zalm honing mosterd

Het resultaat van de combinatie van de pure BBQ beleving van Kolenboertje en de Oosterse keuken van Nasi Kuning is dit heerlijke rundvleesgerecht Oosterse stijl. Het gerecht is absoluut nergens te vinden en al even lekker dan uniek!

Bereidingstijd 90 minuten

Aantal personen 4 personen

Niveau Gemiddeld

Ingredienten Benodigdheden

Basis ingrediënten

Zalmzijde heel – per stuk – 1000 gram

Kolenboertje Pepermix (500 gram) en Zout

Honing

Overige ingrediënten

Mosterd

Peper en zout

Basis benodigdheden

Cederhouten rookplank Smokin’ Flavours

Kolenboertje Pepermix (500 gram) en Zout

Ga naar winkelwagen

Overige benodigdheden

Wijn of bier (optioneel)

Ga naar de bereiding

De bereiding

Stap 1/5 Cederhouten plank in water, wijn of bier leggen (minimaal 60 minuten).

Stap 2/5 Zalm met de huidzijde op de plank voorzien van peper en zout naar wens.

Stap 3/5 Insmeren met mosterd (gebruik een keukenkwast)

Stap 4/5 2 eetlepels honing over de zalm met mosterd uitsmeren, smaak varieert naar hoeveelheid mosterd en honing.

Stap 5/5 Op de BBQ tot een kerntemperatuur van 45 graden.

Zalm honing mosterd op een cederhouten plank

Direct naar bereiding

Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten

Aziatische BBQ recepten

Pulled pork Gyoza van de Kamado

5 uur

8 personen

Gevorderd

Italiaanse BBQ recepten

Entrecote met Salsa Verde en gegrilde groenten

1 uur

2 personen

Gemiddeld

Amerikaans

Beer Can Chicken, een hele kip op de Kamado!

1.5 uur

4 personen

Gemiddeld

Wat onze klanten zeggen

Was een topavond, mooie gerechten, mooie locatie een een top grillmaster die veel passie hee...
Lees meer

Marcel

3 mei 2025

Ik zou het Kolenboertje Wierden zeker aanraden. Je krijgt professionele uitleg over de BBQ e...
Lees meer

Holterman

15 juni 2025

Het Kolenboertje, het zegt genoeg. Melk haal je bij de melkboer.

Koning

29 oktober 2021

Top

3 september 2021

Het was een erg informatieve en gezellige workshop, al was het wel een beetje veel vlees hah...
Lees meer

Witbreuk

15 januari 2025

Pas geleden een bastard large kamado gekocht en zeer tevreden over de service, het goede adv...
Lees meer

Vruwink

14 april 2025

Juiste prijzen en snelle levering

Rijkers

30 september 2021

Gezellige groepsactiviteit, superlekker vlees én goede uitleg over hoe (thuis) te barbecuen...
Lees meer

Nijmeijer

7 september 2021

Gericht op top kwaliteit en service. Waar maak je dit nog mee tegenwoordig

Maassen van den Brink

15 juli 2021

Deskundige enthousiaste workshop

Van Panhuis

26 juli 2025

Heel goede kolen

Vandenbulcke

6 december 2021

Mooie locatie, gezelligheid, drankjes in arrangement, goede uitleg, lekkere gerechten!

Brouwer

30 juni 2025

Service

Neem contact met ons op Veelgestelde vragen Betaalmethodes Garantie en retouren Verzending & levertijden

BBQ Advies? Bel ons! Heb je een vraag of opmerking? Wij staan voor je klaar en helpen je graag telefonisch verder.

Wil je niets missen?

Blijf altijd op de hoogte en mis geen acties, nieuws en voordeel. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct eenmalig € 5,- korting.