Ingrediënten
Dit heb je nodig
De bereiding
Kneed bloem, zout, olijfolie en water tot een soepel deeg dat niet plakt.
Laat het deeg 30-45 minuten tot rust komen.
Leg het deeg op een met bloem bestrooide ondergrond (TIP: op de pizzaschep).
Smeer een dunne laag crème fraîche op de bodem tot 1 cm van de rand.
Beleg met spek, uiringen en geraspte kaas naar smaak en varieer met verse kruiden.
Bak de flammkuchen gaar op de hete pizzasteen in 5-7 minuten.
