Geef je gerechten die authentieke, Amerikaanse barbecuesmaak met de Big Green Egg Hickory houtsnippers. Deze rooksnippers zijn perfect voor iedereen die op zoek is naar een krachtige en rokerige smaakdimensie. Hickory staat bekend om zijn sterke, bijna spek-achtige aroma dat fantastisch combineert met rood vlees, varkensvlees en gevogelte.
Strooi een handvol geweekte Hickory houtsnippers over de gloeiende kolen en laat je verrassen door de rijke smaak die het aan je creaties geeft. Of je nu spareribs, een hele kip of een picanha bereidt, met deze Hickory houtsnippers maak je er een onvergetelijke maaltijd van. Een kleine hoeveelheid van deze kwalitatieve Hickory houtsnippers is al genoeg voor een intense smaakbeleving.
Persoonlijk advies van onze grillmasters?
Kom langs bij ons in de showroom!
Ja, we raden aan de Hickory houtsnippers ongeveer 30 minuten in water te weken. Hierdoor smeulen ze langzaam en geven ze rook af in plaats van snel te verbranden.
Hickory is een klassieker voor de Amerikaanse barbecue. Het is perfect voor pulled pork, spareribs, brisket en ander rood vlees. Ook bij kip en kalkoen geeft het een heerlijke smaak.
Begin met een handvol snippers. De smaak is vrij krachtig, dus je kunt beter met wat minder beginnen en de volgende keer meer toevoegen als je een intensere rooksmaak wilt.
Houtsnippers (chips) zijn kleiner en ideaal voor kortere rooksessies. Rookhout chunks (brokken) zijn groter en worden gebruikt voor langdurige ‘low & slow’ bereidingen.
