Moeiteloos door een perfect gegaard braadstuk of brisket glijden, dat is pas puur genieten. Met het Forged Katai vleesmes wordt elke snijtaak een unieke ervaring. Dit mes is niet zomaar gereedschap; het is puur vakmanschap, met de hand gesmeed uit 5 lagen Japans VG10-staal. Dit proces geeft elk mes een unieke, gehamerde afwerking en een robuuste uitstraling.
Het vlijmscherpe lemmet van 20,5 cm glijdt moeiteloos door zowel warm als koud vlees, waardoor je altijd strakke, professionele plakken snijdt. Dankzij de hardheid van 60 Rockwell behoudt het Forged Katai vleesmes zijn scherpte uitzonderlijk lang. Het ergonomische handvat van prachtig wortelhout zorgt voor een comfortabele en stevige grip. Of je nu een rollade, picanha of een hele kip trancheert, dit is je beste vriend bij de snijplank. Het mes wordt geleverd in een luxe houten kistje, wat het ook een perfect cadeau maakt voor elke serieuze grillmaster. Kies voor kwaliteit en vakmanschap met het unieke Forged Katai vleesmes.
Persoonlijk advies van onze grillmasters?
Kom langs bij ons in de showroom!
Nee, absoluut niet. Om de kwaliteit van het Japanse staal en het houten handvat te behouden, was je het Forged Katai vleesmes altijd met de hand en droog je het direct goed af.
Dankzij het harde staal blijft het mes lang scherp. Voor het beste resultaat gebruik je regelmatig een keramisch aanzetstaal. Voor het echte slijpwerk adviseren we een wetsteen of professionele slijpservice.
VG10 is een hoogwaardige Japanse staalsoort die bekend staat om zijn uitstekende scherptebehoud, duurzaamheid en roestbestendigheid. De 5-laagse opbouw geeft het lemmet extra stevigheid en een unieke uitstraling.
Ja, doordat elk mes volledig met de hand wordt gesmeed en gehamerd, heeft elk lemmet een eigen, uniek patroon. Je hebt dus altijd een exclusief exemplaar in handen.
