Welk type BBQ varkensvlees wil je bereiden?

Het type varkensvlees bepaalt de bereidingswijze en kooktijd. Populaire keuzes zijn: Dik bevleesde ribben : Onze Spare Ribs zijn een feest voor de vleesliefhebber, met sappig vlees en smaken die uw smaakpapillen om meer doen smeken. Duroc : 100% raszuiver Duroc varken, het meest exclusieve stukje uit de nek van het varken. Ribfingers : Onze Ribfingers behouden alle smaakvolle eigenschappen van traditionele varkensribben. Het vlees is sappig, mals en doordrenkt met de karakteristieke smaak die je van ribben mag verwachten. Spek : Kan zowel direct als indirect worden gegrild.

Hoe wil je het vlees marineren of kruiden?

Marinades : Om smaak en malsheid toe te voegen. Populaire ingrediënten zijn appelciderazijn, honing, sojasaus, knoflook en kruiden. Droge rubs : Een mengsel van kruiden en specerijen zoals paprika, komijn, bruine suiker, en knoflookpoeder.

Hoe gaar moet varkensvlees zijn?

Varkensvlees gaart door bij 70 graden en hoger. Als de temperatuur te hoog wordt slaat het vlees door en wordt het taai. Het is de kunst om de garing te stoppen bij 68 graden Celsius. De kern gaart dan nog iets door.

BBQ Varkensvlees | Bestel bij Kolenboertje

BBQ advies?
+31 85 023 0273

Heb je een vraag of opmerking? Wij staan voor je klaar en helpen je graag telefonisch verder.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

BBQ meesterschap blijven ervaren? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct eenmalig € 5 korting.

Contact

+31 85 023 0273
info@kolenboertje.nl

Over Kolenboertje

Vacatures

Grillmaster
Bijbaan bij Kolenboertje
Event voorbereider
Magazijn medewerker/bezorger

Onze locaties

Enter (Showroom)

De Bleek 32c
7468 DL Enter

Wierden

Beverdamsweg 2
7642 NZ Wierden

Openingstijden

Enter (Showroom):
Maandag: 10:00 — 18:00
Dinsdag: 10:00 — 18:00
Woensdag: 10:00 — 18:00
Donderdag: 10:00 — 18:00
Vrijdag: 10:00 — 18:00
Zaterdag: 09:00 — 16:00
Zondag: Gesloten

Volg ons op